О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Челябинске
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Челябинск
Вид обучения

Тренинг

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
2 дня
Учебная нагрузка
12 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Официант-бармен
Обучающая компания
Академия "Ресторанов"

Базовая цена
30 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Цена со скидкой
29 100,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 (3 Показать телефон
Целевая аудитория
официанты

                            
Анонс
Тренинг предназначен для официантов ресторана. Программа влючает тренинг "Банкеты. Правила проведения и обслуживания" с последующим сопровождением реального банкета. Стоимость тренинга включает сопровождение банкета в течение 3-ех часов.

                            
Программа

Программа:

  • Виды и формы банкетных мероприятий. Краткая характеристика основных форм банкетов и их отличия, особенности меню каждого вида и повод организации той или иной формы торжественного мероприятия.
  • Подготовка и организация банкетных мероприятий. Особенности подготовительных работ, сервировки столов, в зависимости от вида банкета, расстановки столов в банкетном зале.
  • Особенности работы официантов в ходе банкета за столом с полным обслуживанием и банкета за столом с частичным обслуживанием,
  • Правила уборки стола. Подготовка к новой подаче.
  • Культура обслуживания и некоторые вопросы этикета. Универсальный жест гостеприимства.
  • Репетиция банкета
  • Обслуживание гостей. Правила и методы подачи блюд (Французский,  Английский, Русский и смешанный). Техника обслуживания. Практические упражнения.

Проводится на территории Академии «Ресторанов» для группы от 5 человек, но не более 10 человек.

Сопровождение банкета
...

Подробнее о программе

                        
Преподаватели
Палымова Елена Григорьевна

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Цена со скидкой
29 100,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 (3 Показать телефон
Обучающая компания
Академия "Ресторанов",
Челябинск, Копейское шоссе, 50 б


Схема проезда

Академия "Ресторанов" сегодня – это, в первую очередь, высокопрофессиональная команда управленцев, менеджеров, тренеров и практиков, общение с которыми во время обучения даёт слушателям новый заряд энергии, новые знания и идеи. Основное направление нашей деятельности - это обучение гостиничному сервису.

Учась в Академии "Ресторанов", Вы получаете уникальную возможность овладеть знаниями в одной из престижнейших и интереснейших сфер бизнеса – сфере гостеприимства.

Команда Академии ставит перед собой главную задачу – выпустить из стен академии сотрудников, востребованных как в России, так и за рубежом, перспективных и ответственных профессионалов своего дела.

Похожие курсы
Искать другой курс