О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Иркутске
Детали курса

Даты проведения
28 сентября 2016
Город
Иркутск
Вид обучения

Семинар

Форма обучения
Очно-заочная
Учебная нагрузка
10 часов
Тема
Бухгалтерия, экономика, финансы, аудит
Управление финансами, экономикой, учетом

Консалтинг и развитие бизнес-процессов

Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Байкальский центр тренинга

Базовая цена
7 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(3952 Показать телефон
Анонс
Семинар посвященный борьбе за прибыль в ресторане. Один день и два основных направления этой работы: увеличение выручки и оптимизация расходов.

                            
Программа

Мы разберемся, чего хотят гости, как заработать больше без  особых затрат на привлечение гостей, и рассмотрим все расходные статьи в ресторане, на которые может и должен влиять менеджер, директор, управляющий в процессе своей работы.

  • Увеличение выручки
  • Один из ключевых показателей качества работы — средний чек и как на него повлиять
  • Простая арифметика увеличения продаж
  • Как сделать из обычного гостя «постоянного» и сколько это нам принесет
  • Оборачиваемость = правильная организация процессов
  • Ежедневный заряд на выполнение плана
  • Все соответствующие таблицы и формы (волшебный Exsel)
  • Деньги сквозь пальцы: расходные статьи ресторана
  • Все, что влияет на себестоимость подробно
  • Оптимизация расходов на оплату труда сотрудников. Все секреты гибкого графика.
  • Учет расходов на посуду и все все все…
  • За что отвечает маркетинг в ресторане?
  • Как определиться с тем, кто мои гости?
  • Зачем ...
Подробнее о программе

                        
Преподаватели
Георгий Карпенко.

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(3952 Показать телефон
Обучающая компания
Байкальский центр тренинга,

Байкальский Центр Тренинга одна из первых тренинговых компаний Иркутска, был создан в 2002 году. Является организатором значимых бизнес-событий в Иркутске с привлечением экспертов мирового уровня.

Команда региональных бизнес-тренеров Байкальского Центра Тренинга  является разработчиком программ корпоративного обучения, которые реализуются для компаний Восточной Сибири.

Направление командообразования Байкальского Центра Тренинга представлено креативными проектами, которые объединяют опыт разработки и проведения тимбилдингов  и сплавов по рекам для команд до 200 человек.