О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Иркутске
Детали курса

Даты проведения
19 февраля 2013 — 20 февраля 2013
Город
Иркутск
Вид обучения

Семинар

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
2 дня
Учебная нагрузка
20 часов
Тема
Управление, менеджмент, бизнес-образование

Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Байкальский центр тренинга

Базовая цена
21 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
50-03 Показать телефон
Целевая аудитория
Директора, менеджеры, администраторы ресторанов HR-менеджеры, тренинг менеджеры; прочие сотрудники, отвечающие за результаты работы ресторана

                            
Анонс
Успех семинару обеспечивают прикладные инструменты и проверенные технологии, которые участники программы «забирают с собой» по окончании обучения. Приняв участие в работе на семинаре, Вы поймете, как организовано управление в успешных ресторанах ведущих российских и западных ресторанных компаний. В ходе увлекательного двухдневного практикума Вы сможете с новой стороны взглянуть на управление ресторанным бизнесом. Программа продемонстрирует Вам огромный потенциал для улучшения качества обслуживания Гостей Вашего заведения и повышения объемов продаж.

                            
Программа

Введение

Предпосылки многих неудач зачастую лежат в неправильно организованной системе управления рестораном. Текучесть кадров, необученный и немотивированный персонал, не соответствие цены и качества продукции – ситуация усугубляется отсутствием ролевой модели у рестораторов «как надо».
Семинар и его вводная часть призвана помочь Вам разобраться в вопросах грамотно выстроенной структуры управления заведением. Мы передадим Вам опыт международных компаний, успешно работающих в условиях российской специфики.

  • Дайте Гостю то, что он от вас ждет
  • Атмосфера – главное конкурентное преимущество
  • Отличия профессиональных рестораторов от дилетантов
  • Менеджер ресторана. Многолик. Многофукнционален

БЛОК 1. Финансы

Как часто в течение дня Вы как менеджеры вспоминаете про основную цель, ради которой Вы работаете в ресторане – заработать деньги? А какие цели Вы ставите перед своими сотрудниками? Знает ли ваш персонал как достичь ...

Подробнее о программе

                        
Преподаватели
Мусатов Александр

                            
Место проведения
Академическая 28/2

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
50-03 Показать телефон
Обучающая компания
Байкальский центр тренинга,

Байкальский Центр Тренинга одна из первых тренинговых компаний Иркутска, был создан в 2002 году. Является организатором значимых бизнес-событий в Иркутске с привлечением экспертов мирового уровня.

Команда региональных бизнес-тренеров Байкальского Центра Тренинга  является разработчиком программ корпоративного обучения, которые реализуются для компаний Восточной Сибири.

Направление командообразования Байкальского Центра Тренинга представлено креативными проектами, которые объединяют опыт разработки и проведения тимбилдингов  и сплавов по рекам для команд до 200 человек.