О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Иркутске
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Иркутск
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Очная/дневная
Тема
Рестораны, общественное питание
Официант-бармен
Обучающая компания
Барменская Ассоциация России - Иркутск

Базовая цена
9 270  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Цена со скидкой
8 991,90  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
674-2 Показать телефон
Анонс
Курс Бармена ведётся по международным стандартам и методике Международной Барменской Ассоциации (I.B.A.). Курс Молодого Бармена позволит Вам познакомиться со всеми спиртными напитками мира и не только. Вы научитесь быстро и профессионально готовить легендарные и популярные коктейли. Будете создавать красивые и неповторимые напитки самостоятельно. Мы не ведем изнурительных и скучных лекций, мы обучаем практическим навыкам и даем возможность прикоснуться к профессии бармена по-настоящему: учиться у профессионалов, работать эффективно, качественно и быстро!

                            
Программа

Программа подготовки барменов школы Б.А.Р.

Приоритеты в обучении:
А. Владение инвентарем.
В. Отработка технических навыков.

1)    Психологические аспекты в работе.

  • Особенности работы в индустрии гостеприимства.
  • Роль сотрудника в создании репутации и поддержании имиджа заведения.
  • Личная гигиена. Внешний вид.
  • Адаптация и правила поведения на рабочем месте.
  • Конфликтология. Предотвращение возникновения и техника разрешения конфликта с гостями и коллегами.

2)  Посуда и инвентарь.

  • Посуда. Виды, назначение и уход.      
  • Инвентарь. Виды, назначение и уход.
  • Практика - Тренинг полировка посуды
  • Методы приготовления коктейлей.
  • Организация рабочего места с учетом эргономики. Экономия сил.
  • Практика - Тренинг организация рабочего места.
  • Практика - Тренинг "Знание посуды".

3)  Товароведение. Водка.

  • Тест (посуда, инвентарь, ...
Подробнее о программе

                        
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Цена со скидкой
8 991,90  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
674-2 Показать телефон
Обучающая компания
Барменская Ассоциация России - Иркутск,
Иркутск, ул. Байкальская, д.108, 3 этаж, офис 302


Схема проезда

Барменская Ассоциация России в г. Иркутске предлагает вам обучение на курсах:
- Бармен.
- Бариста (специалист по приготовлению кофе).
- Менеджер ресторана.
- Флейринг (искусство жонглирования бутылками).
Также компания проводит мастер-классы по барменскому мастерству и новым продуктам для повышения вашей квалификации и расширения круга знаний.
Для баров, ресторанов и клубов - проводится обучение персонала по индивидуальной программе.