О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Краснодаре
Детали курса

Даты проведения
12 октября 2015 — 16 октября 2015
Город
Краснодар
Вид обучения

Мастер-класс

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
5 дней
Учебная нагрузка
8 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Повар, шеф-повар, кондитер
Обучающая компания
VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Краснодар

Базовая цена
32 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7938 Показать телефон
Контактное лицо: Неонила
Анонс
Приглашаем посетить мастер-класс шеф-кондитера известной французской школы Bellouet Conseil. Мастер на ваших глазах приготовит более 18-ти кондитерских изделий, среди которых торты, пирожные и выпечка.

                            
Программа

Торты

  • "Sensation" миндальный бисквит с вишней - конфи с вишней и клюквой - кремё с темным шоколадом - ванильный мусс с Киршем - красный зеркальный глясаж
  • "Douceur" шоколадный бисквит "Захер" - пралине с арахисом - крустийант с арахисом - лимонный крем - мусс с арахисовым пралине - крем Шантильи - глясаж "Гурман"

Пирожные

  • "Ebene" карамельный бисквит - мягкая карамель крем Шантильи с карамелью
  • "Enora" миндальный генуэзский бисквит - конфи с клубникой и флердоранж - клубничный мусс - крем Шантильи с ванилью, маскарпоне и флердоранж - красный зеркальный глясаж
  • "Восходящее солнце" кокосовый дакуаз - кремё с манго и маракуйей - кокосовый крем

Кексы и венская выпечка

  • Карамельный кейк
  • Кекс шоколадом и малиной
  • Кокосовый кекс с маракуйей
  • Мраморный кекс шоколадно-фисташковый
  • Муалё клубничное
  • Шоколадное муалё с бобами Тонка
  • Апельсиновый ...
Подробнее о программе

                        
Преподаватели
Жоан Мартен

                            
Место проведения
Кожевеная 24, в ЖК "Европейский"

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7938 Показать телефон
Контактное лицо: Неонила
Обучающая компания
VIP-Masters, международная кулинарная школа Александра Кислицына - Краснодар,
Краснодар, ул. Кожевенная, д.24


Схема проезда

Международная кулинарная школа VIP-Masters основана в 2008 году шеф кондитером Александром Кислицыным. На протяжении 5 лет работы школа отлично себя зарекомендовала среди профессионалов и любителей.

Международная кулинарная школа Александра Кислицына VIP Master предоставляет качественное обучение для профессионалов и любителей кондитерскому искусству. 

Школа предлагает разные формы обучения: групповые, индивидуальные, практические, семинары и выездные мастер-классы. По просьбам студентов были организованы месячные кондитерские курсы.

Похожие курсы
Искать другой курс