О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Москве
Детали курса

Даты проведения
16 мая 2016 — 15 июля 2016
21 мая 2016 — 17 июля 2016
Город
Москва
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
2 месяца
Учебная нагрузка
92 часа
Тема
Рестораны, общественное питание
Кейтеринг
Общественное питание
Официант-бармен
Повар, шеф-повар, кондитер
Управление рестораном, кафе

Туризм и гостиничный бизнес
Гостиничный бизнес
Туризм
Обучающая компания
Wine Project

Базовая цена
42 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
89262 Показать телефон
Контактное лицо: Мария
Анонс
Приглашаем на интенсивный курс по профессиональной подготовке сомелье. В программе: вина Франции, Италии, Испании и Португалии, Германии и Австрии, вина Нового Света и крепкий алкоголь.

                            
Программа

Вводная часть

Вводная лекция, часть 1

  • Что такое вино,
  • Классификация вин,
  • Этапы производства белых, красных и розовых вин,
  • История виноделия,
  • География винодельческих регионов,
  • "Терруар",
  • Основные типы почв и их влияние на вино,
  • Винные этикетки.

Вводная лекция, часть 2

  • Основные сорта и их особенности,
  • Процесс дегустации вин (визуальный и назальный анализ),
  • О чем нам говорит цвет вина и его ароматы,
  • Разновидности ароматов,
  • Выдержка вина в бочке или стальной емкости, влияние на вино,
  • Влияние формы бокалов на восприятие вкуса вина,
  • Хранение и подача вина,
  • Винные аксессуары,
  • Основные задачи сомелье.

Франция

Вводная лекция

  • Винное законодательство Франции,
  • Основные винодельческие регионы и сорта,
  • Основные винные термины,- Чтение этикеток,

Бургундия

  • История региона Бургундия,
  • Основные винодельческие области и их ...
Подробнее о программе

                        
Место проведения
Столешников пер, д 7, с 4

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
89262 Показать телефон
Контактное лицо: Мария
Обучающая компания
Wine Project,
Столешников пер.7с4, Москва


Схема проезда

Школа Wine Project предоставляет разные форматы обучений по курсу сомелье: мастер-классы, лекции, семинары, винные дегустации как для будущих профессионалов, так и для любителей.