О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Москве
Детали курса

Даты проведения
22 января 2015 — 27 марта 2015
3 февраля 2015 — 31 марта 2015
19 февраля 2015 — 10 апреля 2015
27 марта 2015 — 22 мая 2015
Город
Москва
Вид обучения

Курсы
Повышение квалификации

Форма обучения
Очная/дневная
Очно-заочная
Вечерняя
Длительность обучения
2 месяца 24 дня
Учебная нагрузка
72 часа
Тема
Рестораны, общественное питание
Официант-бармен
Обучающая компания
Техникум малого бизнеса №67

Базовая цена
40 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 91 Показать телефон
Контактное лицо: Мулин Андрей Николаевич
Целевая аудитория
Бармены, баристы, официанты, любители кофе

                            
Анонс
Курс повышения квалификации включает три части: теория, практика и тестирование. Слушатели узнают о технологиях выполнения работ по профессии, получат базовые знания о приготовлении напитков. По окончании курса выдается диплом «Бармен-бариста».

                            
Программа
  • Технология выполнения работ по профессии
  • Подразделения ресторана/кафе и сервис
  • Базовые знания и навыки приготовления кофе
  • Способы обработки и обжарки кофейных  зерен
  • Барное искусство
  • Приготовление алкогольных/безалкогольных напитков и коктейлей
  • Сервировка столов.
  • Посуда  и оборудование.
  • Техника безопасности и санитарные нормативы

Обучение проводится на профессиональной итальянской кофемашине: RancilioEpoca.

В процессе обучения и тренинга используются только качественные аксессуары (питчеры, шейкеры); кофе молоко, сливки, сиропы и другие ингредиенты, используемые в программе, предоставляются без ограничения.

Помимо обучения  проводятся консультации по вопросам, связанным с оборудованием, посудой, кофе и сопутствующими ему продуктами.

По окончании курса (обучение, практика и тестирование) выдается диплом «Бармен-бариста».


                        
Преподаватели
Васильев Артур Олегович - призер международных выставок, бар-менеджер сети кафеин OMG Coffee.

                            
Место проведения
ул. Твардовского, д.10, корп. 1

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 91 Показать телефон
Контактное лицо: Мулин Андрей Николаевич
Обучающая компания
Техникум малого бизнеса №67,
Москва, ул. Твардовского, д.10, корп. 1


Схема проезда

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы "Техникум малого бизнеса № 67" проводит обучение по следующим направлениям: швея, повар, логист, дизайнер, технолог, повар-кондитер, а также курсы повышения квалификации по специальности "Бармен-бариста" и курсы по программам профессиональной подготовки.