О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Москве
Детали курса

Даты проведения
3 ноября 2011
Город
Москва
Вид обучения

Программа переподготовки

Форма обучения
Вечерняя
Длительность обучения
6 месяцев
Учебная нагрузка
520 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Центр бизнес-образования МФПУ Синергия

Базовая цена
78 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+ 7 ( Показать телефон
Контактное лицо: Похорукова Алена Юрьевна
Анонс
Кухня в ресторане — это его сердце: именно вкусные и аппетитные блюда заставляют посетителей приходить в ресторан снова и снова. Но кухня — это еще не все! Ресторан, как и любой другой сложный инструмент, требует постоянной и очень тонкой настройки.

                            
Программа

Кухня в ресторане — это его сердце: именно вкусные и аппетитные блюда заставляют посетителей приходить в ресторан снова и снова. Но кухня — это еще не все! Ресторан, как и любой другой сложный инструмент, требует постоянной и очень тонкой настройки.

За рубежом очень часто именно шеф-повара открывают свои заведения, создают модные тренды в ресторанном бизнесе. Как никто другой, шеф-повар хорошо понимает специфику производственного менеджмента. Однако важно учитывать другие аспекты, позволяющие рассматривать ресторан как целостную структуру, для чего необходимо получить новые компетенции по управлению персоналом, управлению финансами, маркетингу, меню-инжинирингу, логистике. Только такой комплекс знаний и навыков позволит двигаться вверх по карьерной лестнице или открыть свой бизнес.

Программа ориентирована на шефов и су-шефов.
Минимальное количество внимания уделено теории бизнеса, главный акцент сделан на практических аспектах управления рестораном.

Длительность ...

Подробнее о программе

                        
Место проведения
г. Москва, ул. Измайловский Вал, д.2

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+ 7 ( Показать телефон
Контактное лицо: Похорукова Алена Юрьевна
Обучающая компания
Центр бизнес-образования МФПУ Синергия,
Москва, ул. Измайловский Вал, д.2 оф. 3-4


Схема проезда

Центр бизнес-образования создан на базе Московского Финансово-Промышленного Университета «Синергия» в 2011 году. 
Главная цель Центра - это обучение менеджеров высшего и среднего звена, предпринимателей и специалистов, ориентированных на постоянное развитие собственного делового потенциала и профессиональной компетенции. Мы помогаем нашим слушателям научиться системно подходить к решению различных ситуаций, учитывая глобальные экономические процессы. 
ЦБО предлагает широкий ассортимент тщательно систематизированных, практикоориентированных образовательных бизнес программ, кратно повышающих эффективность деятельности:
- программы МВA и mini MBA по специализациям;
- бизнес-семинары, тренинги;
- мастер-классы и круглые столы с лидерами Российского бизнеса;
- программы профессиональной переподготовки и повышения квалификации.