О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Москве
Детали курса

Даты проведения
5 декабря 2016 — 7 декабря 2016
Город
Москва
Вид обучения

Семинар

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
3 дня
Учебная нагрузка
28 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе

Управление малым бизнесом, предпринимательство
Обучающая компания
Академия Ресторанного Бизнеса

Базовая цена
15 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8-903 Показать телефон
Контактное лицо: Одинцова Наталья
Анонс
За три дня вы получите максимум практической информации от самых достойных представителей бизнеса Москвы. Все по делу и без теоретических выкладок. Семинар-практикум подразумевает посещение московских пекарен и кондитерских с открытыми лекциями от представителей этих компаний. Вы сможете оценить "за кулисье" этого бизнеса, задать интересующие вопросы.

                            
Программа

5 декабря, понедельник

  • 10:30-11:00 Сбор участников и регистрация
  • 11:00-16:30 Технология выпечки от А до Я: требование к сырью (мука, вода, дрожжи и закваска, улучшители), полный производственный процесс, отложенная выпечка (заморозка) (спикер - Мария Кудряшова, Анатолий Одинцов). Обед
  • 16:30-17:00 Выбор профессионального оборудования для пекарни. Технологический и инженерный проект пекарни кондитерской.
  • 18:00-20:00 Backstage пекарни. Деловая экскурсия с открытой лекцией от представителя пекарни «Главхлеб» и «Любовь Пирогова».

6 декабря, вторник

  • 11:00-11:30 Оценка текущей ситуации на рынке пекарен России. Равняемся на успех (спикер - Роман Буняков, Анастасия Бунякова)
  • 11:30-12:30 Виды концепций бизнеса. Кто Ваши гости и как их сделать постоянными покупателями (спикер – Роман Буняков, Анастасия Бунякова)
  • 12:30-13:00 Как правильно назвать корабль? Нейминг пекарен и кондитерской (Спикер – Анатолий ...
Подробнее о программе

                        
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8-903 Показать телефон
Контактное лицо: Одинцова Наталья
Обучающая компания
Академия Ресторанного Бизнеса,

Команда опытных специалистов компании Арбат Групп всегда готова помочь начинающим бизнесменам в открытии собственного дела.
Мы окажем Вам реальную помощь в организации ресторанного и торгового бизнеса. В новом Учебном центре Вы всегда получите профессиональную консультацию по самым актуальным темам. 
Если вы задумали открыть свое кафе или продуктовый магазин, Вы найдёте у нас готовые решения по открытию магазинов, ресторанов, суши-баров, пиццерий, столовых.
Программа учебного центра ориентирована как на профессионалов ресторанного бизнеса, так и на тех, кто решил добиться успеха в новом для себя деле.