О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Москве
Детали курса

Даты проведения
29 января 2018 — 31 января 2018
Город
Москва
Вид обучения

Семинар

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
3 дня
Учебная нагрузка
28 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе

Управление малым бизнесом, предпринимательство
Обучающая компания
Академия Ресторанного Бизнеса

Базовая цена
15 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
15 000,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8-903 Показать телефон
Контактное лицо: Одинцова Наталья
Анонс
За три дня слушатели получат максимум практической информации от самых достойных представителей бизнеса Москвы. Семинар-практикум подразумевает посещение московских пекарен и кондитерских с открытыми лекциями от представителей этих компаний. Участники оценят "закулисье" этого бизнеса и зададут интересующие вопросы.

                            
Программа

Понедельник (29.01.18)

  • 10:30-11:00 Сбор участников и регистрация.
  • 11:00-16:00 Технология выпечки от А до Я: требование к сырью (выбор муки и профайлы для различных видов теста, вода, дрожжи и закваска, улучшители), полный производственный процесс. Обед.
  • 16:00-17:00 Выбор профессионального оборудования для пекарни. Технологический и инженерный проект пекарни кондитерской.  
  • 18:00-19:00 Backstage пекарни. Деловая экскурсия с открытой лекцией от представителя кафе-пекарни "Жаворонок", которую открыли участники курса.

Вторник (30.01.18)

  • 11:00-11:30 Оценка текущей ситуации на рынке пекарен и кондитерских России. Равняемся на успех.
  • 11:30-12:30 Виды концепций бизнеса. Кто Ваши гости и как их сделать постоянными покупателями. 
  • 12:30-13:00 —Как правильно назвать корабль? Нейминг пекарен и кондитерской.
  • 13:00-14:00 Обед
  • 14:00-15:00 Выбор места под различные концепции и правильное оформление ...
Подробнее о программе

                        
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
15 000,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8-903 Показать телефон
Контактное лицо: Одинцова Наталья
Обучающая компания
Академия Ресторанного Бизнеса,

Команда опытных специалистов компании Арбат Групп всегда готова помочь начинающим бизнесменам в открытии собственного дела.
Мы окажем Вам реальную помощь в организации ресторанного и торгового бизнеса. В новом Учебном центре Вы всегда получите профессиональную консультацию по самым актуальным темам. 
Если вы задумали открыть свое кафе или продуктовый магазин, Вы найдёте у нас готовые решения по открытию магазинов, ресторанов, суши-баров, пиццерий, столовых.
Программа учебного центра ориентирована как на профессионалов ресторанного бизнеса, так и на тех, кто решил добиться успеха в новом для себя деле.