О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Москве
Детали курса

Даты проведения
22 января 2015
Город
Москва
Вид обучения

Семинар

Форма обучения
Очная/дневная
Учебная нагрузка
6 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Официант-бармен
Обучающая компания
Академия Ресторанного Бизнеса

Базовая цена
3 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 903 Показать телефон
Контактное лицо: Наталья
Анонс
Цели обучения: рассказать Вам о практических способах повышения уровня сервиса в Вашем ресторане, баре или кафе; научить Вас как можно быстро увеличить выручку ресторана и количество чаевых на 25%; развить Ваши тренерские навыки, чтобы Вы могли эффективно обучать своих сотрудников: как совершенствоваться в работе, как улучшать производительность труда, как увеличивать прибыль ресторана.

                            
Программа
  1. Эффективная мотивация официантов. Материальные и нематериальные методы 
  2. Формирование команды официантов. Этапы карьерного роста 
  3. Построение системы обучения официантов. Наставничество и быстрая адаптация новых сотрудников 
  4. Основные этапы и методики эффективных продаж 
  5. Психологические типы гостей 
  6. Техника работы с возражениями и конфликтными ситуациями 
  7. Правила эффективной презентации меню и винной карты 
  8. Простые способы увеличения продаж отдельных групп в меню 
  9. Эмоциональное сгорание, причины возникновения и профилактика

Техника обучения: информационные блоки, ролевые игры, дискуссии, упражнения в группах.
Начало в 11.00
Обязательна регистрация на сайте компании!


                        
Преподаватели
Одинцов Анатолий - руководитель Академии Ресторанного Бизнеса.

                            
Место проведения
метро Октябрьская (поворот направо), Ул. Ленинский проспект д4 стр1А (на первом этаже располагается кафе "Жан-Жак"), 2й подъезд от метро, надпись "Ермак", 2й этаж.

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 903 Показать телефон
Контактное лицо: Наталья
Обучающая компания
Академия Ресторанного Бизнеса,

Команда опытных специалистов компании Арбат Групп всегда готова помочь начинающим бизнесменам в открытии собственного дела.
Мы окажем Вам реальную помощь в организации ресторанного и торгового бизнеса. В новом Учебном центре Вы всегда получите профессиональную консультацию по самым актуальным темам. 
Если вы задумали открыть свое кафе или продуктовый магазин, Вы найдёте у нас готовые решения по открытию магазинов, ресторанов, суши-баров, пиццерий, столовых.
Программа учебного центра ориентирована как на профессионалов ресторанного бизнеса, так и на тех, кто решил добиться успеха в новом для себя деле.