О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Москве
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Москва
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Очная/дневная
Учебная нагрузка
30 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
HotRes

Базовая цена
15 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Цена со скидкой
14 550,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(495) Показать телефон
Анонс
Данная программа обучения менеджеров ресторана разработана специально для НОУ "МБАСИТИ" ведущими специалистами ресторанного бизнеса России и успешно применяется для обучения административного персонала лучших ресторанов Москвы и регионов уже более 7-ми лет.

                            
Программа

Содержание:

1. Структура и организация ресторана

1.1. Критерии предприятия общественного питания
1.2. Зонирование ресторана
1.3. Оборудование и инвентарь ресторана
1.4. Меню ресторана
1.5. Персонал ресторана
1.6. Стандарты работы и обязанности линейного персонала ресторана
2. Стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане
2.1. Сервировка столов
2.2. Порядок обслуживания гостей в зале ресторана
2.3. Методы обслуживания: французский, английский, русский, европейский, комбинированный
2.4. Особенности обслуживания за барной стойкой
2.5. Сервис, который продает - золотые правила предложения
3. Алкогольные  и безалкогольные напитки
3.1. Классификация и виды алкогольных напитков
3.2. Описание и характеристики алкогольных напитков
3.3. Коктейли, классификация, типы, техника приготовления коктейлей и микс-дринков: Билд, Стир, Шейк, Бленд
3.4. Безалкогольные напитки и ...
Подробнее о программе

                        
Место проведения
Москва, Малый Палашевский переулок, дом 6, 3 этаж, "МБА СИТИ"

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Цена со скидкой
14 550,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(495) Показать телефон
Обучающая компания
HotRes,
Москва, Тверская 9/17 строение 7


Схема проезда

Информационный ресурс гостинично-ресторанной отрасли "HOTRES" представляет учебные программы ресторанного направления в НОУ "Методологическая бизнес академия СИТИ" (НОУ "МБА СИТИ").
Обучение в бизнес академии "МБА СИТИ" это:
* Обучение эффективным технологиям управления ресторанным бизнесом;
* Курсы, тренинги, семинары и мастер-классы для персонала ресторанов самого высокого уровня;
* Обучение ресторанному делу слушателей различного уровня первоначальной подготовки;
* Бесплатное трудоустройство в лучшие рестораны, клубы, бары и гостиницы г.