О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Москве
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Москва
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Очная/дневная
Учебная нагрузка
6 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Лига барменов России

Базовая цена
8 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Цена со скидкой
7 760,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 (49 Показать телефон
Анонс
В рамках данного курса изучаются возможности использования программ R-keeрer и Store House в ресторане, а так же оценка корректности работы персонала и жесткого его контроля. Осваиваются основные аспекты использования программы, в том числе первоначальная настройка системы, заполнение основных справочников системы, управление правами доступа пользователей и анализ отчетов, сформированных программами. В течение обучения делаются акценты на приоритетно важные моменты в программном обеспечении, на которые необходимо в первую очередь обращать внимание Управляющему ресторана. Обучение проводиться по двум основным направлениям: R-Keeрer – контроль работы зала ресторана, и Store House – контроль работы производства.

                            
Программа
  1. Введение
  2. Общее представление о программе. Состав программного комплекса
  3. Назначение основных модулей
  4. Редактор
  5. Заполнение основных справочников системы (меню, модификаторы, сервис-печать, персонал, валюты, скидки, бонусы, тарифицируемые услуги).
  6. Отчеты.
  7. Общие принципы построения отчетов. Общая и детализированная выручка, общий и детализированный расход блюд, кассовый протокол, кассовый баланс, отчеты по отказам, отчет по неоплаченным счетам, анализ скидок, анализ продаж персонала и др
  8. Понятие фильтра отчетов
  9. Диспетчер прав доступа
  10. Заведение пользователей, имеющих право доступа к программному комплексу R-Keeper менеджерская часть. Ограничение на использование в работе с менеджерской частью различных модулей, либо ограничения по работе внутри каждого отдельного модуля для каждого отдельного сотрудника
  11. Монитор
  12. Просмотр списка заказов и списка чеков в режиме online
  13. Текущая Статистика
  14. Возможность ...
Подробнее о программе

                        
Место проведения
м.Электрозаводская, ул. Б. Почтовая 36, подъезд 17, офис D107

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Цена со скидкой
7 760,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 (49 Показать телефон
Обучающая компания
Лига барменов России,
Москва, ул. Большая Почтовая, д. 36 с. 10, офис 107 Д.


Схема проезда

Лига барменов России (League Bartenders of Russia) была основана ведущими барменами России с целью развития барной индустрии, гостеприимства, культуры употребления напитков, повышения уровня и качества обслуживания, разработки и внедрения новых более качественных стандартов и правил профессиональной деятельности барменов, официантов, сомелье, и других работников индустрии гостеприимства, а также объединения баров, ресторанов, кафе для развития сегмента HoReCa в целом. 
Для развития сферы гостеприимства были созданы специальные курсы барменов, но с развитием объединения было принято решение о расширении программ профессионального обучения, и на сегодняшний день объединение предлагает более 10 специализированных курсов.