О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Нижнем Новгороде
Детали курса

Даты проведения
21 марта 2016 — 22 марта 2016
Город
Нижний Новгород
Вид обучения

Тренинг

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
2 дня
Учебная нагрузка
16 часов
Тема
Качество и стандартизация
Контроль качества
Управление качеством

Технологии: товаров и продуктов
Продукты питания животного происхождения
Продукты питания из растительного сырья
Обучающая компания
ТМС РУС, ООО (ранее ТЮФ ЗЮД РУС, ООО)

Базовая цена
17 700  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 91 Показать телефон
Контактное лицо: Анна Медведева
Целевая аудитория
Сотрудники организации, внедряющие систему менеджмента безопасности пищевой продукции (члены группы НАССР);

                            
Анонс
В соответствие с требованиями Технического регламента Таможенного союза № 021/2011 реализация процедур HACCP (ХАССП) является обязательным при осуществлении процессов производства. Тренинг обучает представителей организаций-участников требованиям и практике документирования/внедрения HACCP (ХАССП).

                            
Программа
  • Введение в НАССР (ХАССП). История. Развитие. Содержание документа.
  • Общие принципы гигиены пищевых продуктов. Взаимосвязь с законодательными и нормативными требованиями.

Практическая работа «Оценка состояния производства»

  • Опасные факторы. Классификация. Источники возникновения.
  • 12 шагов НАССР и 7 принципов НАССР.
  • Организация группы НАССР. Составление описания продукта. Предполагаемое использование продукта. Построение схемы последовательности операций

Практическая работа «Разработка схемы последовательности операций»

  • Идентификация опасных факторов. Анализ опасных факторов. Управление опасными факторами.

Практическая работа «Проведение анализа опасных факторов и его документирование»

  • Критическая контрольная точка. Понятие. Определение ККТ. Понятие критического предела ККТ.
  • Система мониторинга ККТи корректирующие действия

Практическая работа «Разработка процедуры ...

Подробнее о программе

                        
Преподаватели
Андрианова М.В. - ведущий аудитор FSSC, ISO 22000, HACCP, ISO 9001

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 91 Показать телефон
Контактное лицо: Анна Медведева
Обучающая компания
ТМС РУС, ООО (ранее ТЮФ ЗЮД РУС, ООО),
Москва, ул. Верхняя Масловка д. 20, стр. 2


Схема проезда

ООО "ТМС РУС" является экспертной организацией в области технического надзора и сертификации. 
TMS RUS (Technical and Management Services) входит в группу компаний TÜV SÜD и является эксклюзивным представителем концерна TÜV SÜD в странах Евразийскийского экономического союза.
Концерн ТЮФ ЗЮД (нем.TÜV SÜD AG) – одна из ведущих международных организаций по предоставлению услуг в области сертификации, испытаний, экспертизы и обучения. Аббревиатура ТЮФ (нем. TÜV–Technische Überwachungs-Verein) в переводе на русский язык означает "Объединение Технического Надзора".