О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Новосибирске
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Новосибирск
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Вечерняя
Длительность обучения
1 месяц
Учебная нагрузка
16 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Официант-бармен
Обучающая компания
Boston, школа ресторанного бизнеса

Базовая цена
6 500  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Цена со скидкой
6 175,00  руб.
АКЦИЯ
При оплате 2-х мест, 3-й участник - бесплатно!
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
89538 Показать телефон
Контактное лицо: Анна
Анонс
Курс разработан с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы и руководящие составы баров, отелей и ресторанов. А также учтены пожелания многочисленных гостей заведений и требований, предъявляемых ими к обслуживающему персоналу.

                            
Программа
  • История кофе. Места произрастания кофе
  • Ботаника кофе. Разведение кофе. Выращивание и уход за деревом
  • Виды кофе. Сбор урожая. Обработка кофейных ягод
  • Зеленый кофе. Хранение зеленого кофе
  • Дефекты. Specialty Coffee
  • Декофеиновый кофе
  • Кофе – инстант и ароматизированный кофе
  • Искусство обжарки кофе
  • Методы приготовления кофе
  • Эспрессо- машины
  • Система однобойлерной и двухбойлерной машины
  • Кофемолка, ее основные узлы. Типы настройки помола
  • Обслуживание оборудования
  • Эспрессо напитки. Приготовление молока
  • Авторские кофейные напитки
  • Альтернативные способы заваривания кофе
  • Изучение оборудования на практике, на профессиональном оборудовании
  • R-kepper. Кассовая дисциплина.
  • Взбивание молока, отработка, латте арт
  • Настройка оборудования для работы
  • Приготовление эспрессо

Курс бариста стал ещё интереснее и эффективнее!

Преимущества нового формата:

  • Никаких ...
Подробнее о программе

                        
Место проведения
Проспект Димитрова, д.7, офис 710 ( ориентир на вход в БЦ рядом с столовой "Подсолнух"

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Цена со скидкой
6 175,00  руб.
АКЦИЯ
При оплате 2-х мест, 3-й участник - бесплатно!
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
89538 Показать телефон
Контактное лицо: Анна
Обучающая компания
Boston, школа ресторанного бизнеса,

На базе школы ресторанного бизнеса "Boston" проводится обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программам: управляющий ресторана, администратор ресторана, бармен-бариста, бармен-официант, бариста, сомелье (кависта), повар, метрдотель, официант-хостес.

Мастер-классы на темы: основы миксологии, флейринг, вина нового света, вина старого света, основы работы сомелье, мастерство бариста, помощь ресторатору, разработка сезонных предложений, кухни народов мира, крепкие спиртные напитки, кофе и другие.