О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
дистанционно, онлайн
Детали курса

Даты проведения
26 сентября 2016 — 4 декабря 2016
Город
Pоссия
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Дистанционная
Учебная нагрузка
100 часов
Тема
Технологии: товаров и продуктов
Продукты питания животного происхождения
Продукты питания из растительного сырья

Науки: Физико-математические
Механика
Физика
Обучающая компания
Национальная платформа открытого образования

Базовая цена
Бесплатно!
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Анонс
В курсе изложены теоретические и экспериментальные аспекты реологии и физико-механических свойств пищевых материалов, основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования для производства пищевых продуктов. Курс содержит видеолекции, сопровождаемые опросами по текущему материалу, электронное пособие, виртуальные лаборатории и упражнения. Материал курса рассчитан на десять недель обучения.

                            
Программа
  1. Введение в реологию
  2. Вязкоупругость
  3. Ламинарное течение жидкостей в горизонтальных каналах
  4. Течение степенной жидкости и среды Шведова-Бингама в трубах
  5. Течение в различных рабочих каналах машин и аппаратов
  6. Приборы и методы реометрии
  7. Теория ротационных вискозиметров
  8. Экспериментальные исследования реологических характеристик пищевых материалов
  9. Итоговое занятие. О науке реологии, некоторых исследованиях и источниках информации по реологии

Тема "Течение в различных рабочих каналах машин и аппаратов" изучается в течение двух недель, остальные темы изучаются в течение одной недели. На 2-й, 4-й, 6-й , 8-й неделях запланированы виртуальные лаборатории, на 5-й и 9-й неделях – упражнения по пройденному материалу. На 10-й неделе запланирован интернет-экзамен. 

В курсе имеется два типа дедлайна (предельного срока выполнения оценивающих мероприятий):

  • мягкий дедлайн, при котором необходимо выполнить все ...
Подробнее о программе

                        
Преподаватели
Арет Вальдур Аулисович - Доктор технических наук, профессор, почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации. Профессор кафедры технологических машин и оборудования.
Байченко Лариса Афанасьевна - Кандидат технических наук, доцент. Доцент кафедры технологических машин и оборудования
Лысенко Ирина Валентиновна - Начальник отдела обеспечения дистанционного обучения и проектирования "клиент-серверных" интернет-приложений управления информатизации.
Байченко Анна Алексеевна - Ассистент кафедры технологических машин и оборудования.
Морозов Евгений Андреевич - Программист технического отдела управления информатизации.

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Обучающая компания
Национальная платформа открытого образования,
Москва, Большой Чудов переулок, дом 8, корпус 1


Схема проезда

Ассоциация «Национальная платформа открытого образования» учреждена ведущими вузами России. Основная цель деятельности Ассоциации - объединить усилия вузов и предоставить возможность каждому получить качественное высшее образование онлайн.

Любой пользователь может совершенно бесплатно и в любое время проходить курсы от ведущих университетов России, а затем перезачесть результаты обучения в своей образовательной программе.

«Открытое образование» - современная образовательная платформа, предлагающая онлайн-курсы по базовым дисциплинам, изучаемым в российских университетах.