О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
дистанционно, онлайн
Детали курса

Даты проведения
16 апреля 2015
Город
Pоссия
Вид обучения

Вебинар

Форма обучения
Online
Учебная нагрузка
7 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе

Туризм и гостиничный бизнес
Гостиничный бизнес
Обучающая компания
EDU RUSOTELS

Базовая цена
9 500  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7911 Показать телефон
Контактное лицо: Копылова Мария
Анонс
Приглашаем генеральных управляющих на вебинар на тему "Гостиничный ресторан". В программе: принципиальные отличия гостиничных ресторанов; как совместить ресторанный бизнес с гостиничным; типичные ошибки рестораторов в гостиничных ресторанах; менеджмент и др.

                            

                            
Программа
  1. Принципиальные отличия гостиничных ресторанов
  2. Как совместить ресторанный бизнес с гостиничным
  3. Типичные ошибки рестораторов в гостиничных ресторанах
  4. Менеджмент
    • Техники организации работы всего ресторана. Основные принципы управления гостиничным рестораном.
    • Что такое сервис в гостиничном ресторане. Как понять, насколько мой сервис конкурентоспособен.
    • Довольный гость: как поставить систему ориентации персонала на гостя.
    • Основы управления общения с гостем. Каналы и методы сбора информации.
    • Основные правила управлением рестораном. Как видеть проблемы, делать выводы и принимать решения. Развитие видения.
    • Изучение основных задач на производстве.
    • Освоение основ санитарии, правил хранения. Основы эргономики производственных пространств.
    • Обучение основам управления производством в смену. Как научиться обнаруживать проблемы управления в смену и разрабатывать план корректировок ситуации.
    • ...
Подробнее о программе

                        
Преподаватели
Приходько Полина

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7911 Показать телефон
Контактное лицо: Копылова Мария
Обучающая компания
EDU RUSOTELS,
Санкт-Петербург


Схема проезда

Компания EDU RUSOTELS действует на рынке образовательных услуг с 2010 года и является специализированным  учебным центром в сфере гостеприимства и туризма, активно занимаясь совершенствованием гостиничных и туристских управленческих технологий в России и за рубежом.
 
EDU RUSOTELS входит в группу компаний RUSOTELS, реализующую девелоперские проекты, что позволяет привлечь к учебному процессу квалифицированных тренеров – действующих практиков отрасли.
Это позволяет постоянно быть в тренде, отслеживать современные тенденции развития отрасли, анализировать происходящие в ней процессы.