О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Одессе
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Одесса
Вид обучения

Тренинг

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
3 дня
Тема
Качество и стандартизация
Контроль качества
Обучающая компания
SGS Ukraine

Базовая цена
75 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
75 000,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(048) Показать телефон
Контактное лицо: Анастасия Будан
Целевая аудитория
Сотрудники предприятий, планирующих разрабатывать и внедрять систему НАССР с целью последующей сертификации

                            
Анонс
ЦЕЛЬЮ ДАННОГО МЕРОПРИЯТИЯ ЯВЛЯЕТСЯ: - ознакомление слушателей с базовыми принципами системы НАССР; - разъяснение преимуществ внедрения НАССР на предприятиях ресторанного бизнеса; - обучение практическим навыкам разработки и внедрения системы НАССР, основанным на регламентирующих требованиях международного законодательства (стандартов Комиссии Кодекса Алиментариус, Регламента Европарламента № 852/2004).

                            
Программа

ПРОГРАММА

Модуль 1. Введение в НАССР

  • понятие НАССР;
  • основные этапы развития HACCP;
  • преимущества применения системы НАССР;
  • принципы НАССР, последовательность этапов разработки и внедрения системы.

Модуль 2.  Основные риски, связанные с производством пищевых продуктов

  • биологические;
  • химические;
  • физические

Модуль 3. Программы предварительных условий, обеспечивающие результативное внедрение HACCP

  • помещения, оборудование, инструменты;
  • контроль воды и воздуха;
  • хранение и утилизация отходов;
  • мойка и дезинфекция;
  • программа гигиенического контроля;
  • контроль вредителей;
  • хранение опасных веществ;
  • гигиена и здоровье персонала;
  • контроль поставщиков;
  • требования к гигиене переработки пищи;
  • транспортирование пищевых продуктов;
  • идентификация и прослеживаемость;
  • работа с жалобами клиентов;
  • обучение персонала

Модуль 4. Этапы, ...

Подробнее о программе

                        
Место проведения
65003, г.Одесса, ул.Черноморского Казачества, 103

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
75 000,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(048) Показать телефон
Контактное лицо: Анастасия Будан
Обучающая компания
SGS Ukraine,
Одесса, ул. Черноморского казачества, 103


Схема проезда

SGS (штаб-квартира – Женева, Швейцария) основано в 1878 году во Франции. Группа SGS — мировой лидер в области инспекций и сертификационных услуг, имеет большой опыт в проведении обучения и тренингов, разных типов аудитов и технических экспертиз.
Основное направление нашей работы - сертификация систем менеджмента качества (ISO 9001), экологических систем (ISO 14001), HACCP (Анализ Рисков в Критических Контрольных Точках), систем управления безопасностью пищевых продуктов (ISO 22000), а также независимые аудиты поставщиков и обучение.