О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в России
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Pоссия
Вид обучения

Программа обучения

Форма обучения
Очная/дневная
Учебная нагрузка
300 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Повар, шеф-повар, кондитер
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Business & Hotel Management School (BHMS)

Базовая цена
Не указана!
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 (9 Показать телефон
Анонс
Эта программа длиной в 6-12 месяцев является продолжением программы Diploma. Студенты открывают для себя гастрономию разных стран мира, учатся готовить характерные закуски, рыбу, мясо, вегетарианские блюда, а также выпечку и десерты. Большое внимание уделяется и развитию коммуникативных и управленческих навыков, лидерских качеств, умению работать в команде. По окончании учебного семестра студенты также отправляются на оплачиваемую стажировку в одном из популярных ресторанов Швейцарии.

                            
Программа
  • Данная программа знакомит студентов с процессом приготовления блюд на основе базовых технологических операций.
  • Они приобретают навыки использования оборудования, изготовления десертов и выпечки, работы в холодном цехе, презентации блюда.
  • Кроме того, программа дает обширные знания по правильному питанию, ведению бухгалтерии по кухне, а также иностранным языкам (немецкий или французский).
  • По окончании этого курса студенты могут продолжить свое обучение и еще через год получить степень Бакалавра Кулинарного Мастерства.

Аккредитована Аккредитационной Комиссией Американской Кулинарной Федерации

Оборудование на кухне BHMS:

Летом 2014 года, в связи с растущим интересом к программе, BHMS открыло новую, оборудованную по последнему слову техники кухню. В этой непринужденной обстановке студенты каждого года обучения приобретают и отрабатывают ключевые навыки, необходимые для прохождения стажировок и дальнейшей работы.

Прямое поступление:

Такая ...

Подробнее о программе

                        
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 (9 Показать телефон
Обучающая компания
Business & Hotel Management School (BHMS),
Люцерн, Baselstrasse 57 CH-6003 Luzern Switzerland


Схема проезда

BHMS Business and Hotel Management School – часть Benedict Education Group, крупнейшей и старейшей частной учебной организации Швейцарии, в которой ежегодно обучаются более 15 000 студентов со всего мира. BHMS находится в самом центре Люцерна – одного из самых живописных и посещаемых городов Швейцарии, окруженного Альпами.

- Академические программы BHMS разработаны совместно с уважаемыми партнерами – лучшим современным университетом в Великобритании Robert Gordon University и инновационным американским университетом The City University of Seattle.