О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Ростове-на-Дону
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Ростов-на-Дону
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
8 дней
Учебная нагрузка
24 часа
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Современная ассоциация профессионалов сервиса, САПС

Базовая цена
12 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Цена со скидкой
11 400,00  руб.
АКЦИЯ
При оплате 2-х мест, 3-й участник - бесплатно!
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
89064 Показать телефон
Контактное лицо: Александр
Целевая аудитория
Администраторы, официанты.

                            
Анонс
Обучение работе в управленческом составе на предприятии услуг сервиса (ресторан, бар, кафе, клуб).

                            
Программа

Блок 1

  • Делегирование полномочий. Распределение обязанностей на обслуживающий персонал.
  • Постановка целей на повышение ежемесячной выручки заведения за счет улучшения качеств сервиса, заботы о госте.
  • Отладка рабочего настроя в коллективе. Планерка «Виртуальный стол».
  • Организация обслуживания и управление линейным и техническим персоналом. Фишки ресторанного сервиса.
  • Не материальная мотивация и демотивация сотрудников.
  • Формирование локальной документации для сотрудников.

Блок 2

  • Классические правила в подаче блюд и напитков.
  • Создание таблиц стандартов ресторанной сети.
  • Создание собственных фишек сети.
  • Профессиональный сленг.
  • Мотивация гостя.
  • Обратная связь.

                        
Преподаватели
Александр Егоров.

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Цена со скидкой
11 400,00  руб.
АКЦИЯ
При оплате 2-х мест, 3-й участник - бесплатно!
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
89064 Показать телефон
Контактное лицо: Александр
Обучающая компания
Современная ассоциация профессионалов сервиса, САПС,
Ростов-на-Дону, Переулок Соборный 24


Схема проезда

Современная Ассоциация Профессионалов Сервиса (САПС) успешно работает с 2003 года в сфере услуг, подбора, подготовки и обучения персонала всех специализаций для предприятий общественного питания.
Нашими специалистами запускаются предприятия общественного питания, проводятся успешные тренинги во многих компаниях, работающих в сфере услуг, от кафе в фитнес-центре или ночного клуба до элитного ресторана. В ходе которых персонал осваивает прогрессивные техники увеличения продаж, результат которых обеспечивает успех предприятия.