О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Санкт-Петербурге
Детали курса

Даты проведения
17 декабря 2018 — 20 декабря 2018
4 марта 2019 — 7 марта 2019
Город
Санкт-Петербург
Вид обучения

Повышение квалификации

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
4 дня
Учебная нагрузка
32 часа
Тема
Качество и стандартизация
ISO и другие стандарты качества

Рестораны, общественное питание
Общественное питание

Науки: Социальные
Социальная работа
Обучающая компания
ЦНТИ Прогресс

Базовая цена
33 500  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
33 500,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 (80 Показать телефон
Контактное лицо: Служба записи
Целевая аудитория
Руководители комбинатов питания и заведующих производством, технологи, руководители и специалисты по качеству и пищевой безопасности, организаторы питания детей и молодежи, ответственные за питание в образовательных учреждениях и социальной сфере, внутренние аудиторы и участники группы ХАССП, руководители и специалисты испытательных лабораторий пищевой продукции и продовольственного сырья, все заинтересованные специалисты.

                            
Анонс
В программе: практика реализации требований законодательства, технических регламентов ТС (ТР ТС), стандарта ISO 22000, принципов HACCP (ХАССП) в части обеспечения качества и пищевой безопасности производства детского питания. Современные способы организации питания детей и молодежи и реализации продуктов детского питания с учетом требований стандартов качества и пищевой безопасности.

                            
Программа

Организация производства продукции детского питания

  • Современные технологии организации производства продукции детского питания. Материальное обеспечение современных технологий. Организация производства и реализации кулинарной продукции в различных типах пищеблоков. Индустриальные способы производства кулинарной продукции для организации питания детей. Современные формы обслуживания питанием детей.
  • Способы автоматизации производственно-торговых процессов в предприятии питании детей. Организация обслуживания с использованием вендинговых автоматов. Внедрение системы безналичных расчетов за питание школьников. Опыт внедрения питания в школах по карточкам. Электронный кабинет Ответственного по питанию: электронные заявки, табель посещения, учет льготных категорий, автоматическое формирование отчетов по данным посещения столовой и для управления образованием в электронной форме. Система контроля охвата питанием и торговли персонала, учета продаж и как следствие увеличения ...
Подробнее о программе

                        
Место проведения
Средний пр-т В. О., д. 36/40.

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
33 500,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 (80 Показать телефон
Контактное лицо: Служба записи
Обучающая компания
ЦНТИ Прогресс,
Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр., д. 36/40, ст. метро "Спортивная" (выход на 1-ю линию Васильевского острова), Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс


Схема проезда

Центр научно-технической информации Прогресс - крупнейший в России центр обучения и повышения квалификации. С 1996 года ЦНТИ Прогресс занимается организацией и проведением семинаров для руководителей и специалистов различных отраслей. 

- Ежегодно 20 000 руководителей и специалистов доверяют повышение квалификации ЦНТИ Прогресс.
- Ежемесячно проводится более 180 открытых, корпоративных и зарубежных семинаров по 50 тематическим направлениям;
- Более 9 000 организаций, лидеров современной экономики России и СНГ, доверяют Центру повышение квалификации своих сотрудников,
- Более 5 000 экспертов и специалистов-практиков стали нашими лекторами и передают свои знания слушателям семинаров ЦНТИ Прогресс.