О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Санкт-Петербурге
Детали курса

Даты проведения
15 марта 2014 — 21 марта 2014
31 мая 2014 — 6 июня 2014
6 сентября 2014 — 12 сентября 2014
22 ноября 2014 — 28 ноября 2014
Город
Санкт-Петербург
Вид обучения

Повышение квалификации

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
7 дней
Учебная нагрузка
72 часа
Тема
Рестораны, общественное питание
Обучающая компания
Северная столица, Инновационно-образовательный центр

Базовая цена
25 900  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(812) Показать телефон
Контактное лицо: Савоськина Алёна
Целевая аудитория
Руководители, шеф-повара, повара и заведующие производством предприятий общественного питания.

                            
Анонс
Организация питания на промышленном предприятии

                            
Программа

1. Современные подходы к организации питания сотрудников на промышленном предприятии.

2. Организация питания работников предприятия.
- Разнообразие ассортимента блюд и повышение их привлекательности для потребителей.
- Использование в рационах питания продуктов, обогащенными витаминами и микроэлементами.
- Составление меню в соответствии с перечнем продуктов, предусмотренных рационом.
- Разработка рекомендации по необходимому в рационах количеству белков, жиров, углеводов, минералов, жидкости.
Мастер-класс: «Вкусно, полезно, красиво и недорого» - приготовление и оформление блюд для столовых промышленных предприятий.

3. Организация диетического питания на промышленных предприятиях.
- Организация работ диетических столовых и диет залов.
- Характеристика пяти диетических комплектов.
- Примерное 7 -10 дневное сезонное меню (зимне-весеннее, летне-осеннее) с учетом ассортимента продуктов питания.
Мастер-класс: «Технология приготовления ...

Подробнее о программе

                        
Место проведения
Учебный центр "ИОЦ "Северная столица", Санкт-Петербург, Лермонтовский пр., д. 7А, ст.м.Садовая

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(812) Показать телефон
Контактное лицо: Савоськина Алёна
Обучающая компания
Северная столица, Инновационно-образовательный центр,
Санкт-Петербург, Лермонтовский пр., д. 7А,  учебный комплекс ИОЦ "Северная столица"


Схема проезда

Инновационно-образовательный центр "Северная столица" - это команда профессионалов, имеющих многолетний опыт работы в области информационного обеспечения руководителей и специалистов предприятий и организаций России.

В сотрудничестве с  ведущими учебными заведениям Санкт-Петербурга центр разрабатывает программы семинаров и курсов повышения квалификации по различным тематическим направлениям. В подготовке программ и проведении обучения принимают участие профессорско-преподавательский состав учебных заведений, руководители и специалисты государственных и муниципальных структур, специалисты-практики предприятий и организаций Санкт-Петербурга, Москвы и других городов России.