О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Санкт-Петербурге
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Санкт-Петербург
Вид обучения

Семинар

Форма обучения
Очная/дневная
Учебная нагрузка
16 часов
Тема
Качество и стандартизация
ISO и другие стандарты качества
Стандартизация и сертификация
Управление качеством

Рестораны, общественное питание
Кейтеринг
Общественное питание
Управление рестораном, кафе

Технологии: товаров и продуктов
Продукты питания животного происхождения
Продукты питания из растительного сырья
Обучающая компания
ТМС РУС, ООО (ранее ТЮФ ЗЮД РУС, ООО)

Базовая цена
17 700  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
17 700,00  руб.
АКЦИЯ
Для двух или более представителей от одной организации предоставляется скидка 20%.
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 49 Показать телефон
Контактное лицо: Алина Савенкова
Целевая аудитория
Сотрудники организации, внедряющие систему менеджмента безопасности пищевой продукции (члены группы НАССР); Сотрудники, отвечающие за качество и безопасность продуктов на любом производственном этапе, Сотрудники отделов контроля качества

                            
Анонс
Обучение НАССР и практике документирования и внедрения. Поиск оптимальных решений для организаций-участников.

                            
Программа
  • Введение в НАССР. История. Развитие. Содержание документа;
  • Общие принципы гигиены пищевых продуктов. Взаимосвязь с законодательными и нормативными требованиями;

Практическая работа «Оценка состояния производства»

  • Опасные факторы. Классификация. Источники возникновения;
  • 12 шагов НАССР и 7 принципов НАССР;
  • Организация группы НАССР. Составление описания продукта. Предполагаемое использование продукта. Построение схемы последовательности операций;

Практическая работа «Разработка схемы последовательности операций»

  • Идентификация опасных факторов. Анализ опасных факторов. Управление опасными факторами;

Практическая работа «Проведение анализа опасных факторов и его документирование».

  • Критическая контрольная точка. Понятие. Определение ККТ. Понятие критического предела ККТ;
  • Система мониторинга ККТи корректирующие действия;

Практическая работа «Разработка процедуры ...

Подробнее о программе

                        
Место проведения
Санкт-Петербург, Наб.р.Фонтанки, 71

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
17 700,00  руб.
АКЦИЯ
Для двух или более представителей от одной организации предоставляется скидка 20%.
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 49 Показать телефон
Контактное лицо: Алина Савенкова
Обучающая компания
ТМС РУС, ООО (ранее ТЮФ ЗЮД РУС, ООО),
Москва, ул. Верхняя Масловка д. 20, стр. 2


Схема проезда

ООО "ТМС РУС" является экспертной организацией в области технического надзора и сертификации. 

TMS RUS (Technical and Management Services) входит в группу компаний TÜV SÜD и является эксклюзивным представителем концерна TÜV SÜD в странах Евразийского экономического союза.
Концерн ТЮФ ЗЮД (нем.TÜV SÜD AG) – одна из ведущих международных организаций по предоставлению услуг в области сертификации, испытаний, экспертизы и обучения. 

Аббревиатура ТЮФ (нем. TÜV–Technische Überwachungs-Verein) в переводе на русский язык означает "Объединение Технического Надзора".