О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Санкт-Петербурге
Детали курса

Даты проведения
10 декабря 2013
Город
Санкт-Петербург
Вид обучения

Семинар

Форма обучения
Очная/дневная
Тема
Рестораны, общественное питание
Кейтеринг
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Клен

Базовая цена
Бесплатно!
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(812) Показать телефон
Анонс
Семинар позволит участникам получить новые знания, работающие инструменты по организации и проведению банкетов, повысить эффективность работы предприятия и его прибыль.

                            
Программа

В программе семинара:

Анализ готовности ресторана к проведению банкетов:

  • Интерьер
  • Оборудование, посуда, инвентарь
  • Производственные мощности
  • Дополнительное оборудование (свет, звук, сцена и т.д.)
  • Персонал
  • Меню, продукты
  • Мотивация
  • Внутренняя документация, инструкции
  • Обучение персонала и т.д…

Разработка плана продвижения услуги ресторана по проведению банкетов и фуршетов:

  • Выявление потребности гостей,
  • Совмещение потребностей с возможностями,
  • Формирование предложений с УТП (почему должны выбрать именно ваш ресторан?): меню, напитки, обслуживание, дополнительные услуги.
  • Выбор источников рекламы и продвижения.

Правила продажи банкета гостям ресторана:

  • Клиентоориентированный сервис продаж
  • Роль коммуникаций обслуживающего персонала
  • Как угодить гостю и повысить продажи?
  • Четкое взаимодействие всех участников процесса (зал-кухня-склад)

Легендарный сервис в ...

Подробнее о программе

                        
Преподаватели
Наталья Кулакова - директор Обучающего центра STARTMART компании КЛЕН

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(812) Показать телефон
Обучающая компания
Клен,
Санкт-Петербург, ул. Белы Куна, д. 30


Схема проезда

Компания «Клен» успешно работает на рынке HoReCa с 1993 года, специализируясь на поставке технологического оборудования, инвентаря, посуды и других сопутствующих товаров для предприятий общественного питания и торговли.
Также компания «Клен» проводит тематические семинары и мастер-классы.