О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Санкт-Петербурге
Детали курса

Даты проведения
9 июня 2015 — 11 июня 2015
16 июня 2015 — 18 июня 2015
23 июня 2015 — 25 июня 2015
Город
Санкт-Петербург
Вид обучения

Тренинг

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
2 дня
Учебная нагрузка
8 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Официант-бармен
Обучающая компания
Российская Ассоциация Бариста (RBA)

Базовая цена
9 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 (96 Показать телефон
Контактное лицо: Стрельников Николай Михайлович
Целевая аудитория
Начинающие и продвинутые бариста.

                            
Анонс
"Латте-арт" - это создание различных рисунков на поверхности кофейного напитка посредством вливания взбитого молока в эспрессо, а также технику "Эйчинг" - нанесение рисунков на кофе при помощи палочки. Программа включает в себя 2 дня интенсивных занятий в нашем тренинг-центре. По окончании занятий Вы освоите базовые навыки создания рисунков в таких напитках, как капучино или латте. Для опытных бариста предусмотрена программа повышения имеющихся навыков – создание трех и более элементов в чашке (тройная розетта, сложные тюльпаны, разработка авторских рисунков), а также повышение контраста и гармоничное расположение в чашке.

                            
Программа

Первый день:

  • Основные отличия капучино от латте
  • Рабочий инвентарь
  • Техника взбивания молока для капучино
  • Вливание молока, техника «Латте арт»
  • Оценка (визуальная оценка, оценка вкуса)
  • Дегустация

Второй день:

  • Техника взбивания молока для латте
  • Вливание молока, техника «Эйчинг»
  • Оценка (визуальная оценка, оценка вкуса)
  • Комбинирование заказов (капучино и латте одновременно)
  • Приготовление напитков в различной посуде
  • Работа на скорость
  • Аттестация

В стоимость программы входит 20 литров молока и 1 кг кофе для каждого участника программы.

При групповом обучении (2 человека) действует система скидок. По окончании обучения выдается диплом.


                        
Преподаватели
Стрельников Николай Михайлович

                            
Место проведения
Лиговский проспект, 50, корпус 16, литера У

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 (96 Показать телефон
Контактное лицо: Стрельников Николай Михайлович
Обучающая компания
Российская Ассоциация Бариста (RBA),
Санкт-Петербург, Лиговский пр., д. 50, к. 16, литера У


Схема проезда

Russian Barista Association – независимая профессиональная ассоциация бариста, занимающаяся поддержкой и развитием кофейной культуры в России.

Миссия RBA: развитие кофейной культуры и повышение качества приготовления кофе в России.

Направления деятельности:
- обучение бариста. Профессиональные тренеры обучат всех желающих профессии бариста. Нами разработаны программы как для начинающих, так и для продвинутых бариста.
- профессиональные экспертные консультации по вопросам создания и развития кофейного бизнеса.

Похожие курсы
Искать другой курс