О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Санкт-Петербурге
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Санкт-Петербург
Вид обучения

Семинар

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
2 дня
Учебная нагрузка
16 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Мир семинаров

Базовая цена
18 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Цена со скидкой
17 100,00  руб.
АКЦИЯ
Разыгрывается скидка 10%
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(812) Показать телефон
Контактное лицо: Михаил Пивоваров
Целевая аудитория
Собственники и управляющие ресторанов и предприятий ресторанного типа.

                            
Анонс
В программе: рыночная концепция и формат предприятия; бизнес-планирование; административная работа; аудит и развития персонала; технологические требования к организации работы предприятия ресторанного обслуживания и многое другое.

                            
Программа

1 день

  • Рыночная концепция и формат предприятия. Обзор наиболее перспективных (прибыльных) проектов развития предприятия общественного питания. Высококонкурентные и низкоконкурентные (ненасыщенные) сегменты рынка. Когда возможна быстрая смена формата и ребрендинг действующего предприятия?
  • Бизнес-планирование. Прогнозирование прибыльности предприятия, оценка затратной части, методы снижения потерь. Нормативные показатели затрат среднего ресторана. Наиболее прибыльные в современных условиях форматы предприятий общественного питания. Средний чек – как планировать правильную величину.
  • Финансы. Методы оценки затрат и прибыли предприятия. Внутренняя отчетность KPI ресторанного рынка.
  • Маркетинг и реклама: как правильно оценить конкурентную среду и разработать рекламную стратегию своими силами. SWOT анализ: себя и ближайших конкурентов. Принципы наружной рекламы. Определение основных людских потоков. Типологизация клиента: для кого мы работаем и как он нас ...
Подробнее о программе

                        
Место проведения
Литейный проспект, д. 55

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Цена со скидкой
17 100,00  руб.
АКЦИЯ
Разыгрывается скидка 10%
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(812) Показать телефон
Контактное лицо: Михаил Пивоваров
Обучающая компания
Мир семинаров,
Санкт-Петербург, Дальневосточный проспект, 71 литер А, оф 11


Схема проезда

"Мир семинаров" - активно развивающаяся компания, объединившая специалистов не только в своём деле, но и желающих поделиться с Вами своим опытом.
Семинары и тренинги давно стали альтернативой долгосрочному обучению, так как позволяют быстро найти решение возникшей проблемы, связанной с нехваткой знаний в той или иной области или же нового взгляда на данный вопрос.
Специалисты компании готовы прийти к Вам на помощь, так как семинары проводятся в открытом и корпоративном формате с возможностью корректировки программы в соответствии с потребностями Вашей организации.