О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Санкт-Петербурге
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Санкт-Петербург
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Очная/дневная
Вечерняя
Учебная нагрузка
32 часа
Тема
Рестораны, общественное питание
Официант-бармен
Обучающая компания
АРТ-СПб, центр дополнительного профессионального образования

Базовая цена
8 400  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
8 400,00  руб.
АКЦИЯ
Заключи договор на любой курс до 30 декабря и получи скидку 500 рублей!
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(812) Показать телефон
Целевая аудитория
Курсы официантов предназначены для слушателей, желающих овладеть интересной, увлекательной и разносторонней профессией официант, научиться разбираться в правилах современного сервиса, обслуживании VIP-клиентов, иностранных туристов, а также получить практические навыки профессиональной работы по данной специальности.

                            
Анонс
В процессе обучения на курсах официантов слушатели овладевают секретами этой сложной, но престижной профессии. Официанты научатся методам сервировки стола, умению правильно двигаться по залу, освоят технику подхода к столу, предложения гостям аперитивов, алкогольных напитков, холодных, горячих закусок, вторых горячих блюд, десерта. Занятия на курсах официантов проходят в непринужденной теплой атмосфере в удобное для слушателей время.

                            
Программа
  1. Введение.
  2. Требования, предъявляемые к официанту.
  3. Меню. Порядок расположения блюд в меню. Правила составления меню 
    (3-й разряд).
  4. Столовая посуда, приборы, столовое белье.
  5. Подготовка залов к обслуживанию: расстановка мебели, подготовка посуды, сервировка стола, варианты складывания салфеток (3-й разряд), подготовка официанта к работе.
  6. Обслуживание в зале: встреча и размещение гостей, прием и оформление заказа, получение продукции и напитков, приемы переноски подносов, основные способы подачи закусок и блюд, включая "французский способ" (3-й разряд); правила подачи закусок, супов, вторых горячих и сладких блюд и напитков.
  7. Кулинарная характеристика блюд (3-й разряд).
  8. Обслуживание приемов и банкетов: прием заказов, подготовка к банкету, банкет за столом с полным и частичным обслуживанием, банкет-фуршет, банкет-чай, банкет-коктейль, свадебный банкет; уборка со стола; расчет посетителей.
  9. Охрана труда: требования ...
Подробнее о программе

                        
Место проведения
Лиговский пр.52, оф.16

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
8 400,00  руб.
АКЦИЯ
Заключи договор на любой курс до 30 декабря и получи скидку 500 рублей!
Участвовать в акции
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(812) Показать телефон
Обучающая компания
АРТ-СПб, центр дополнительного профессионального образования,
Санкт-Петербург, Лиговский пр-т, д.52, 3-й этаж, офис 2


Схема проезда

Автономная некоммерческая организация дополнительного профессионального образования АНО ДПО «АРТ-СПб» с 1998 г. осуществляет обучение в Санкт-Петербурге, проводя профессиональную подготовку, семинары, повышение квалификации специалистов, служащих предприятий, а также незанятого населения по самым современным специальностям, имеющим постоянный спрос на рынке труда.

Курсы в Санкт-Петербурге проводятся преподавателями с большим научным, педагогическим и практическим опытом работы, многие из которых имеют научную степень.