О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Санкт-Петербурге
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Санкт-Петербург
Вид обучения

Программа обучения

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
6 месяцев
Учебная нагрузка
594 часа
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Бизнес-школа управления в индустрии сервиса SWISSAM

Базовая цена
300 440  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
300 440,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 (8 Показать телефон
Контактное лицо: Анна Грузинская
Анонс
Эта программа предназначена для тех, кто стремится к открытию собственного ресторанного бизнеса (кафе, ресторан, бар, кейтеринговая компания) или хочет улучшить работу в рамках существующего предприятия: нынешним или будущим рестораторам и управляющим, шеф-поварам и шеф-кондитерам. Обучение ведется по программе и при полной методической поддержке International Management Institute (IMI) — с привлечением ведущих западных и российских специалистов с большим практическим опытом работы в ресторанном бизнесе. Программа носит выраженный прикладной и предпринимательский характер. Выпускники программы получают диплом Diploma in International Restaurant Management.

                            
Программа

1-ый семестр

  • Concept Development & Menu Design/ Составление меню и разработка концепции ресторана
  • Food&Beverege Service/ Ресторанное обслуживание
  • Food Costing & Purchasing/ Контроль затрат и закупок
  • Beverage Studies/ Введение в напитки

2-ой семестр

  • Accounting Basics/ Основы бухгалтерского учета
  • Human Resource Management/ Управление человеческими ресурсами
  • Facilities Design/ Проектирование производственных мощностей
  • Marketing/ Маркетинг

Сертификация: IMI DIPLOMA IN INTERNATIONAL RESTAURANT MANAGEMENT

Требование к образованию – высшее

Уровень английского языка – В2 (Upper-Intermediate)

Программа стартует 4 раза в год: январь, апрель, июль, октябрь

Карьерные перспективы

  • Управляющий рестораном
  • Управляющий баром
  • Управляющий кафетерием
  • Управляющий кейтеринговой компанией
  • Ресторатор
  • Ресторанный консалтинг

                        
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

Цена
300 440,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
+7 (8 Показать телефон
Контактное лицо: Анна Грузинская
Обучающая компания
Бизнес-школа управления в индустрии сервиса SWISSAM,
Санкт-Петербург, проспект Добролюбова, д.20/1


Схема проезда

Получите в Санкт-Петербурге престижное западное образование и швейцарский диплом для успешной карьеры в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса! 

В 2013 году бизнес-школа SWISSAM проводит три набора:
- весенний набор с началом учебы 8 апреля;
- летний набор с началом учебы 15 июля;
- осенний набор с началом учебы 7 октября.
Прием ведется по принципу Rolling Admission, что означает, что вы можете начать поступать в любой день и чем раньше, тем лучше для гарантированного зачисления. 

Обучение International Hospitality Management в SWISSAM ведется по программам и при полной методической поддержке швейцарского партнера International Hotel Management Institute (IMI).