О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Саратове
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Саратов
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Очная/дневная
Учебная нагрузка
72 часа
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе

Управление малым бизнесом, предпринимательство
Обучающая компания
Приоритет, межрегиональный центр делового и профессионального образования

Базовая цена
Не указана!
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 (84 Показать телефон
Целевая аудитория
Лица со средним профессиональным образованием.

                            
Анонс
Цель программы: дать знания и навыки, необходимые для организации ресторанного дела. В программе: структура и организация ресторана; стандарты работы и обязанности линейного и административного персонала ресторана; стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане; флкогольные и безалкогольные напитки; организация банкетов и приёмов... Документ после окончания обучения: удостоверение.

                            
Программа

1. Структура и организация ресторана.

1.1. Критерии предприятия общественного питания.

1.2. Зонирование ресторана.

1.3. Оборудование и инвентарь ресторана.

1.4. Меню ресторана.

1.5. Персонал ресторана.

2. Стандарты работы и обязанности линейного и административного персонала ресторана.

3. Стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане.

3.1. Сервировка столов.

3.2. Порядок обслуживания гостей в зале ресторана.

3.3. Методы обслуживания: французский, английский, русский, европейский, комбинированный.

3.4. Особенности обслуживания за барной стойкой.

3.5. Сервис, который продает - золотые правила предложения.

4. Алкогольные и безалкогольные напитки.

4.1. Классификация и виды алкогольных напитков.

4.2. Описание и характеристики алкогольных напитков.

4.3. Безалкогольные напитки и коктейли.

4.4. Рекомендации напитков к блюдам.

4.5. Правила подачи напитков.

5. Организация банкетов и приёмов.

5.1. Виды ...

Подробнее о программе

                        
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 3%
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8 (84 Показать телефон
Обучающая компания
Приоритет, межрегиональный центр делового и профессионального образования,
Саратов, ул. Астраханская д. 140 "А", Бизнес-центр "Славия", 1-й этаж


Схема проезда

ЧОУ ДПО ПП ПКС "Межрегиональный центр делового и профессионального образования "Приоритет" осуществляет обучение слушателей по программам дополнительного и дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) на базе полного и неполного высшего и среднего профессионального образования.
Преимущества обучения в "Приоритете":
- Вы можете освоить новую профессию в любом возрасте, выбрав направление обучения из более чем 100 предлагаемых нами курсов.
- Преподаватели и тренеры – квалифицированные специалисты в своей области и опытные педагоги.

Похожие курсы
Искать другой курс