О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Волгограде
Детали курса

Даты проведения
Открытая дата
Город
Волгоград
Вид обучения

Тренинг

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
2 дня
Учебная нагрузка
16 часов
Тема
Рестораны, общественное питание
Управление рестораном, кафе
Обучающая компания
Свиридова Ирина

Базовая цена
5 000  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Цена со скидкой
4 750,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8-903 Показать телефон
Контактное лицо: Свиридова Ирина
Целевая аудитория
Управляющие ресторанов, хостес

                            
Анонс
Ваш ресторан уже работает, но вы недовольны своими показателями? Немотивированный персонал, отсутствие прописанных стандартов, неправильный график работы сотрудников, низкое качество обслуживания? Что из этого является причиной ваших бед? А может ваша проблема комплексная? Цели тренинга: ознакомление с эффективными методиками управления рестораном (кафе), получение практических навыков написания стандартов, методов управления персоналом, бизнес-планирования деятельности ресторана (кафе).

                            
Программа
  1. Особенности ресторанного менеджмента;
  2. Функции менеджмента;
  3. Методы разработки бизнес- плана ресторана;
  4. Концепции комплекса маркетинга и коммуникации;
  5. Ценовые стратегии;
  6. Маркетинговое планирование;
  7. Организация бизнес-процессов в ресторане;
  8. Стандарты.

После окончания тренинга участники будут владеть:

  • методами обоснования стратегических и тактических решений;
  • навыками организации основных бизнес-процессов в ресторане;
  • навыками и приемами эффективного управления;
  • способами разрешения конфликтов в ресторане;
  • приемами презентации и представления проекта во внешней среде.

                        
Преподаватели
Свиридова Ирина

                            
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Подать заявку

При заявке через сайт скидка 5%
Цена со скидкой
4 750,00  руб.
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
8-903 Показать телефон
Контактное лицо: Свиридова Ирина
Обучающая компания
Свиридова Ирина,

Свиридова Ирина - практикующий тренер-консультант (с 2006 года), маркетолог и координатор проектов в инвестиционной компании "Норм Инвест".  Автор курса "Турфирма под ключ". 

Ирина проводит тренинги по следующим тематикам: 
- менеджмент и маркетинг в индустрии гостеприимства (малые отели и рестораны),
- маркетинг и продажи в сфере недвижимости. 

Образование тренера: высшее + МВА. Ирина прошла дополнительное обучение по гостиничному и ресторанному бизнесу, управление брендом, кризисному менеджменту.