О ПРОЕКТЕ
ВСЕ ПРОЕКТЫ HH
Регистрация компании
Заявка на грант Повысить зарплату Поможем выбрать курс Регистрация карьериста
в Воронеже
Детали курса

Даты проведения
26 октября 2016 — 27 октября 2016
Город
Воронеж
Вид обучения

Курсы

Форма обучения
Очная/дневная
Длительность обучения
2 дня
Учебная нагрузка
16 часов
Тема
Качество и стандартизация
ISO и другие стандарты качества
Контроль качества
Управление качеством
Обучающая компания
ЮСК, центр обучения и консалтинга - Воронеж

Базовая цена
12 500  руб.
Показать похожие курсы Найти новый курс
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(473) Показать телефон
Контактное лицо: Пилюгина Лили
Целевая аудитория
Для специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания, участвующих в разработке, внедрении и внутреннем аудите систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).

                            
Анонс
Подготовка специалистов предприятий/организаций, вовлеченных в продуктовую цепь по вопросам документирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции (далее СМБПП), основанной на принципах HACCP, по вопросам требований TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". В рамках семинара предлагается изучение тем: принцип "Процессный подход". определение правила построения процесса по циклу "PDCA"; виды опасностей пищевой продукции в Организации; методика проведения сбора и анализа информации о фактическом состоянии объекта Организации; порядок идентификации, анализа и оценки опасностей и предупреждающих мероприятий (мер управления); порядок формирования программ предварительных мероприятий (ОППУ); порядок формирования рабочих листов Плана ХАССП (HACCP); определение Перечня средств управления Организации в соответствии с требованиями принципов ХАССП (HACCP) и Технических Регламентов Таможенного Союза; формирование перечня записей СМБПП; анализ опасностей.

                            
Программа

Введение в курс

  • Процессный подход.
  • Методы построения процессов. Блок-схема на основе цикла PDCA.
  • Практическое задание №1: Построение блок-схемы процесса.
  • Описание сырья, материалов и готовой продукции
  • Практическое задание №2: Разработка спецификации по описанию сырья, материалов, ингредиентов и готовой продукции.
  • Виды опасностей в СМБПП
  • Практическое задание №3 Методика идентификации опасностей в процессе
  • Практическое задание №4: Методика оценки опасностей

Предупреждающие мероприятия

  • Практическое задание №5: Методика определения мер управления
  • Разработка предварительно необходимых программ (оперативные программы предварительных условий)
  • Практическое задание №6: Предварительно необходимые программы (оперативные программы предварительных условий).

Критические контрольные точки (ККТ). Критические пределы

  • Практическое задание №7: Методика определения ККТ и критических пределов.
  • Практическое ...
Подробнее о программе

                        
Мне интересно

Сохранить в избранном
Заказать звонок
Отправить вопрос
Связаться

Нажмите ссылку, чтобы увидеть телефон
(473) Показать телефон
Контактное лицо: Пилюгина Лили
Обучающая компания
ЮСК, центр обучения и консалтинга - Воронеж,
Воронеж, Московский проспект, д. 109 А, БЦ СТЭЛ, 4 подъезд


Схема проезда

Центр обучения и консалтинга ЮСК предоставляет высокопрофессиональные услуги в области обучения ИТ-специалистов, проведения бизнес-тренингов, консалтинговые услуги в области повышения управляемости бизнеса.

Направления деятельности компании: 
- Авторизованные курсы Microsoft, 1C, Autodesk, Cisco, Oracle, PM Expert, IT Expert,  VMware и пр. 
- Краткосрочные программы бизнес-обучения (1-2-3 дневные открытые семинары-практикумы, бизнес-тренинги).
- Среднесрочные программы бизнес-обучения (модульные программы повышения квалификации).